Aanvang 11:00 uur of 12:30 uur
- BROODNODIG
- Vroeg kerstbrood met kruidenzout / olijfolie/ groentenspread
- Voorgerecht
- Geroosterde knolselderijbouillon / ravioli doperwtenspread / wortel / uischeuten
- Gerookte pastinaak / knolselderij / gekarameliseerde vijg / sjalot / Vroegbierstroop
- Tussengerecht
- Groentenrollade/ geroosterde pompoen / gerookte oesterzwam / beurre blanc
- Hoofdgerecht
- Gegrilde artisjokbloem / bosui / gekonfijte truffelaardappel / hazelnotensaus
- Dessert
- Noten miserable / koffiecreme / walnoot biscuit / witte chocolade
- Veganistische anijsmousse / cranberry / bloedsinaasappel / pure chocolade
- Prijs p.p. 75,00