Aanvang 11:00 uur of 12:30 uur
- BROODNODIG
- Vroegbrood met kruidenzout, olijfolie en groentensalsa
- Voorgerecht
- Kruidige pastinaaksoep | gerookte wortel | hazelnoten
- Groententerrine | witte truffelcrème | gekarameliseerde vijg | bloedsinaasappel
- Tussengerecht
- Zeewierknödel | pompoen | oesterzwam | pompoen beurre blanc
- Hoofdgerecht
- Vega wellington | zoete aardappel | biet | roomkaas | amandelen | sjalotchutney
- Dessert
- Amarena kersenmousse | witte chocolade | gel zure kersen
- Amandel-vanilletaartje | amandelsaus
- Prijs p.p. 70,00