Laat je verrassen door de smaak van Vroeg
Bij Vroeg kun je uitgebreid genieten van de lokale smaken en het ambacht. Door je hoofdgerecht aan te vullen met diverse kleine bijgerechten, creëer je een volledig gerecht.
vanaf 16.30 uur
- BROODNODIG
- Crackers | olie | kruidenzout van het huis
- Warm Vroeg brood uit de bakkerij | kruidendip 7.50
- PROEF VOORAF Bestel 2 gerechtjes voor een volledig gerecht
- Buikspek | radijs | maiscrème | vijfkruidenmix 7.50
- Gebraden kalfsmuis | makreelmayonaise | gefrituurde kappertjes | olijfolie 8.00
- Portobello tartaar ⓋⓋ | bieten hummus | quinoa | crostini 7.00
- Hollandse burratacrème Ⓥ | balsamico | perzik | dukkah 8.00
- Ceviche zalm | passievrucht | komkommer 8.25
- Vissoep | mosselen | zeekraal 8.00
- PROEF HOOFD
- Rib eye | peulvruchten | gegrild brood | kruidenolie normaal 23.50
- Rib eye | peulvruchten | gegrild brood | kruidenolie groot 32.50
- Zeebaarsfilet | gegrilde little gem | antiboise 21.50
- Maaltijdsalade watermeloen ⓋⓋ | little gem | zeekraal | komkommer | bieslookdressing | broodcrouton 19.50
- Aardappel-notenburger ⓋⓋ | ingelegde komkommer | limoensaus 20.50
- Maiskip | pruim uit eigen boomgaard | crumble 21.50
- PROEF ERBIJ Maak je hoofdgerecht compleet met 1 of 2 bijgerechtjes
- Ambachtelijke friet Ⓥ | truffelmayonaise 5.50
- Gefrituurde aardappel Ⓥ | zoete aardappelpuree | aardappelchips 5.00
- Courgette Ⓥ | auberginekaviaar | gebrande bloemkool 5.00
- Gepickelde komkommer ⓋⓋ | wortel | sojasaus | dille | sesam 4.75
- Gefrituurde bloemkoolroosjes Ⓥ | kruidencrumble 4.75
- Peulvruchten ⓋⓋ | limoenolie | gepofte tomaat 4.75
- PROEF NA Bestel 2 gerechtjes voor een volledig gerecht
- Yoghurtijs | bosvruchtencoulis | vanillecrumble 5.25
- Kaasplankje | chutney | druiven 8.75
- Cheesecakemousse | witte chocolade | rood fruit 5.25
- Brownie | hopjes crème fraîche| chocolade 5.25
- Weckpotje mascarponemousse | aardbeien | lange vingers 4.75
- Bosvruchtenparfait | gezouten karamel | notencrumble 5.00
- *Al het brood komt uit onze eigen bakkerij | Ⓥ Vegetarisch gerecht | ⓋⓋ Veganistisch gerecht