Laat je verrassen door de smaak van Vroeg
In het hart van Vroeg zit onze zuurdesem bakkerij. Producten uit onze bakkerij en patisserie vind je terug op de kaart.
van 11.00 tot 16.00 uur
- Paddenstoelencrèmesoep | krokante oesterzwam ∙ zwarte knoflooktoast met tomatenjam 8.25
- Brioche bol steak tartaar | brioche bol ∙ truffelmayonaise ∙ kappertjes ∙ gepocheerd ei ∙ uiencrumble 18.25
- Wildzwijncoppa | brood ∙ gerookte knolselderij ∙ zoetzure ui ∙ pompoencrème 19.25
- Wit zuurdesembrood | gebakken paddenstoelen ∙ uitgebakken spek ∙ ui ∙ peterselie (ook veganistisch te bestellen) 17.50
- Vroeg salade Ⓥ | geitenkaas ∙ gemarineerde druiven ∙ croutons ∙ hazelnoten ∙ kersenbalsamicodressing 18.50
- Zuurkoolsalade met gerookte gans | prei ∙ paddenstoelen ∙ vijgen ∙ balsamico 19.50
- Gegrild speltbrood Ⓥ | gegrilde groenten ∙ avocado ∙ oude kaas ∙ gefrituurde prei (supplement kipfilet + 3.00) 15.50
- Langgesneden zuurdesembrood Ⓥ | kaas-rucolakroket ∙ ricotta ∙ boerenbrie ∙ appelbietsalade ∙ Utrechtse mosterd 18.50
- Kalfskroketten | ui ∙ rucola ∙ tomatensalsa ∙ Utrechtse mosterd 15.50
- Briochebrood | roerei ∙ gerookte zalm ∙ pastinaak ∙ bieslook 17.50
- *Alle bovenstaande lunchgerechten worden geserveerd met brood uit eigen bakkerij
- LUNCH SPECIALS
- Gerookte ribeye | desembrood ∙ tomaat ∙ champignons ∙ rode ui ∙ Vroeg kruidenboter 22.50
- Veluwse wildstoof | zilverui ∙ bospaddenstoelen ∙ stoofpeer ∙ brood 19.50
- Panbrood pulled kip | komkommer ∙ bosui ∙ hangop ∙ limoenolie 18.75
- *Al het brood komt uit onze eigen bakkerij | Ⓥ Vegetarisch gerecht | ⓋⓋ Veganistisch gerecht
- NAGERECHTEN
- Gepocheerde peer Ⓥ | roquefortcrème ∙ walnoten 7.75
- Chocoladebrownie salted caramel | caramel crème fraîche ∙ stoofperenijs 7.50
- Koffiecrème brûlée | notencrumble ∙ kaneelijs 6.75
- Kijk in onze vitrine voor meer lekkers