Aanvang lunch: 11:00-13:00 uur | Aanvang diner: 18:00-19:30 uur
- Vroeg kerstbrood | kruidenzout | olijfolie | groentespread
- Amuse
- Gebakken geitenkaas | bieten blini | kruidencrème | zwarte sesam | rozemarijn
- Voorgerecht
- Kruidige pompoensoep | ravioli gevuld met doperwtenspread | gepofte cherrytomaat
- Coquille van knolselderij | zilte groenten | citrus-gel | venkel beurre blanc
- Tussengerecht
- Truffel polenta | gegrilde artisjokbloem | caponata | schorseneren | Fiorekaassaus
- Hoofdgerecht
- Groente Wellington | gekonfijte pompoen | pastinaakcrème | truffelaardappel | granaatappel-stroop
- Dessert
- Kerstdessert
- Prijs p.p. 79,50